大荔高洼“荔参”牌山药刚出土就卖上好价钱

2017-11-22 陕西荔参农业

走、看挖山药

——大荔县韦林镇高洼“荔参”牌注册山药刚出土就卖上好价钱

　　陕西农村网-陕西农村报渭南讯（李世居 李兆瑞 报道）10月12日下午，笔者在陕西大荔县高洼胡建峰“荔参”牌注册山药合作社社员的沙地，见到了收获山药的情景。这里种植山药已有上百年历史，提起这里的山药，大多数人都知道，种在沙地，长在一米多的沙土地下、不打药、无公害，所以，受到省内外消费者的青睐。今年，合作社126户社员种植的1000多亩山药喜获丰收，目前已经入采收时节，亩产在2000公斤左右，每亩可带来一万多元的经济收入，成了当地有名的支柱产业。

     提起山药好吃可难挖，下午，当我们来到高洼山药专业合作社社员的五亩大田里，远远就看到遍地都是忙碌的群众，一个一个都是坐在沙土地上，用小铁锨把沙土挖到一米多深的地方，才能看到笔直向下生长的山药，因为山药长到一米多长非常脆弱，所以挖山药时候要格外的小心，当挖到山药露出头部时，只要用手轻轻地将山药从沙土里提上来，然后再继续往前挖着、看着、找着，“印版式”的向前挖去。据田间挖山药的一位60多岁的老农介绍，挖山药也是一件简单的“细活”没有经验还是干不了的，你必须给主人家挖出的是完整的山药才行。所以，在地里的挖山药“把式”们小心翼翼地前进者，挣点辛苦钱，按照行情，每挖一米，主人除了管饭，付给工钱1.5元左右，老手挖的快的话，一天能挖200米，还能挣他个300元左右。不一会，就挖出满地一大片的山药，随后，妇女们从地里把山药检出来，挑选好用绳子扎起来，顺手给在地头等货的客商装到车上，过好秤、算好账、收好钱，这就是我看到的挖山药。

     公司和各大超市、单位等签订购销合同，通过电商平台，产品远销广东、深圳、上海、北京等地。

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